學(xué)校食堂廚房地面防油防滑的重要性及處理方法

學(xué)校的餐廳食堂廚房為了保持用餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生，需要經(jīng)常性的打掃清洗，地磚表面的水跡需長(zhǎng)時(shí)間的蒸發(fā)才會(huì)消失，所以時(shí)常發(fā)現(xiàn)在用餐時(shí)地面還是濕滑的狀態(tài)。在雨天時(shí)這種情況就更為嚴(yán)重，餐廳又是必到場(chǎng)所，人流量大且集中，難以及時(shí)消除水跡。所以想杜絕有水環(huán)境與 的接觸從而避免滑到事故的發(fā)生是不可能的，唯有提高學(xué)校餐廳的地面防滑能力。施工后不會(huì)影響單位正常經(jīng)營(yíng)，安裝完后地面即可使用

通過選擇能夠滿足學(xué)校餐廳食堂廚房的地面材料，采用相關(guān)防滑產(chǎn)品進(jìn)行二次防滑處理的方法提高學(xué)校餐廳食堂廚房地面在有油污、潮濕環(huán)境下的防滑能力。 

1. 選擇抗油抗?jié)窕芰α己玫牡孛娌牧?/p>

      目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)對(duì)地面防滑做出相關(guān)規(guī)定要求和成熟的技術(shù)手段-防滑標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《建筑地面工程防滑技術(shù)規(guī)程JGJ/T 331-2014》。對(duì)判定防滑指標(biāo)達(dá)到的程度沒有可操作依據(jù)。國(guó)外對(duì)防滑問題從法律、標(biāo)準(zhǔn)、材料和檢測(cè)等方面都作出了較成熟的相關(guān)規(guī)定，可以作為參考依據(jù)。如德國(guó)DIN51130油濕地面防滑標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定學(xué)校食堂等公共地面防滑等級(jí)必須達(dá)到R10。

     據(jù)了解，按照防滑行業(yè)內(nèi)約定俗成的說(shuō)法，學(xué)校食堂地面防滑處理，當(dāng)?shù)卮u的摩擦系數(shù)超過0.5時(shí)，就可以稱為防滑磚。但即便依照這樣的判斷方法，在實(shí)際生活中也沒有意義。因?yàn)闇y(cè)試摩擦系數(shù)時(shí)，地磚正好處于干燥的狀況下，一旦有水，其摩擦系數(shù)會(huì)大幅度下降。因?yàn)樗畷?huì)阻止地面與物體之間接觸及發(fā)生分子間結(jié)合，使得摩擦系數(shù)將會(huì)顯著下降。學(xué)校的餐廳為了保持用餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生，需要經(jīng)常性的打掃清洗，地磚表面的水跡需長(zhǎng)時(shí)間的蒸發(fā)才會(huì)消失，所以時(shí)常發(fā)現(xiàn)在學(xué)生用餐時(shí)地面還是濕滑的狀態(tài)。在雨天時(shí)這種情況就更為嚴(yán)重，餐廳又是學(xué)生必到場(chǎng)所，人流量大且集中，難以及時(shí)消除水跡。所以想杜絕有水環(huán)境與學(xué)生的接觸從而避免滑到事故的發(fā)生是不可能的，唯有提高學(xué)校餐廳食堂廚房的地面在潮濕環(huán)境中的防滑能力

科洛弗多功能防滑地板采用多重物理防滑設(shè)計(jì)，卷材成品免膠安裝，既可防水又可以防油，是學(xué)校食堂廚房防滑地面的首選。安裝快速且防滑效果顯著。

隨著工業(yè)社會(huì)不斷發(fā)展，我們所擁有的裝飾材料越來(lái)越多，地板材料也是同樣如此。

但是新的問題出現(xiàn)了：  地面防滑已經(jīng)成了公共安全的問題

     在我國(guó)，2005年因濕滑摔傷事件在案506.5萬(wàn)起。因地面濕滑摔跤的糾紛案件約7.65萬(wàn)件，賠款高達(dá)兩億八千萬(wàn)元以上。根據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每年由于意外滑倒造成骨折、扭傷等住院數(shù)據(jù)的比例占全部的35%，這其中大部分是老人和小孩。老人摔傷的比例更高達(dá)63.8%，目前，因?yàn)榈孛鏉窕さ怪录驳睦先艘呀?jīng)達(dá)到了96.9萬(wàn)人。

     而在英國(guó)，據(jù)衛(wèi)生與安全委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，僅2005年發(fā)生的工作場(chǎng)所地面滑倒和絆倒重大傷害約有10，000件。而每年上報(bào)的工作場(chǎng)所重大工傷事故中三分之一以上都是由滑倒和絆倒造成的。地面滑倒和絆倒已成了英國(guó)最常見的工傷事故原因，每年給雇主造成的損失和其他代價(jià)高達(dá)5.12億英鎊以上。在上報(bào)的所有公共傷害事故中，滑倒和絆倒所占比例有50%以上。為此每年所花費(fèi)的衛(wèi)生服務(wù)費(fèi)高達(dá)1.33億英鎊。英國(guó)衛(wèi)生和安全委員會(huì)把建筑業(yè)、制造業(yè)、食品業(yè)、公共服務(wù)業(yè)、衛(wèi)生與社會(huì)關(guān)懷業(yè)、零售業(yè)、超市、醫(yī)院、郵政和速遞、公路運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)等列為工作地面滑倒和絆倒傷害的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)95%的滑倒都會(huì)造成骨折。總之，地面滑倒和絆倒在國(guó)內(nèi)外都成了嚴(yán)重的公害之一。

 

怎么解決防滑問題？

一些國(guó)家對(duì)防滑的規(guī)定

 《職業(yè)安全與衛(wèi)生條例》(OSHA)強(qiáng)調(diào)所有對(duì)公眾開放的機(jī)關(guān)、學(xué)校、商業(yè)、旅游及交通部門等凡是提供行走活動(dòng)場(chǎng)所的地面、人行道，其防滑摩擦系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)均要達(dá)到0.60(檢測(cè)值)以上，斜坡地段要達(dá)到0.80(檢測(cè)值)。對(duì)于地表面摩擦系數(shù)未達(dá)到此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)主將受到嚴(yán)厲的處罰或被提起訴訟。

   “美國(guó)保險(xiǎn)商實(shí)驗(yàn)室”(UL)和“美國(guó)材料與測(cè)試學(xué)會(huì)”(ASTM)曾提供的測(cè)試依據(jù)：當(dāng)摩擦系數(shù)小于0.40為非常危險(xiǎn)范圍；摩擦系數(shù)在0.40～0.50為危險(xiǎn)環(huán)境范圍；摩擦系數(shù)在0.50～0.60為基本安全范圍；摩擦系數(shù)大于0.60時(shí)為非常安全范圍。試驗(yàn)表明：在干燥狀態(tài)下，地面材料的靜摩擦系數(shù)在0.50以上，即可確認(rèn)為達(dá)到安全的標(biāo)準(zhǔn)。如果摩擦系數(shù)在0.50以下，則認(rèn)定為未達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。一旦此類案件發(fā)生爭(zhēng)議，即可按此標(biāo)準(zhǔn)作為判定的依據(jù)。

但是即便如此，加強(qiáng)了這種硬性規(guī)定也很難避免許多防滑的問題產(chǎn)生。

德國(guó)人一向以嚴(yán)謹(jǐn)著稱，制定了DIN 51130的斜坡防滑測(cè)試方法，這種方法對(duì)于防滑的實(shí)際使用應(yīng)該說(shuō)是更加嚴(yán)格和貼近使用條件。

該標(biāo)準(zhǔn)是的德國(guó)制定的地面防滑性標(biāo)準(zhǔn)，用斜面行走方式測(cè)定高滑倒危險(xiǎn)工作室和活動(dòng)場(chǎng)所鋪地材料的防滑性能，其根據(jù)打滑角度計(jì)算打滑性（由傾斜平臺(tái)法  確定），然后按打滑角度范圍命名分級(jí)為 R9、R10、R11  等。在德國(guó)，對(duì)每一具有具體使用目的的地面都規(guī)定一個(gè)確定范圍“R”。這個(gè)試驗(yàn)方法是唯一直接測(cè)定打滑性的檢測(cè)方法。該標(biāo)準(zhǔn)可以應(yīng)用于各種材質(zhì)地面的檢測(cè)，比如像天然石材、人造石材、瓷磚、木材、金屬、玻璃等等。該法測(cè)試的是動(dòng)態(tài)臨界角。直立狀態(tài)的測(cè)試者穿著特制鞋在涂布機(jī)油的樣品板上行走，樣品板以一定的速度從水平開始逐漸傾斜，直到測(cè)試者在行走中出現(xiàn)不安全的跡象。此時(shí)的角度為動(dòng)態(tài)臨界角。多種類型的地面材料的防滑性能可按照該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)試。

德國(guó)斜坡油濕防滑測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)DIN 51130:2014

R 值

傾斜角度

防滑程度

適用場(chǎng)所

R9> 6° - 10°低入口處、樓梯、走廊、飯廳、客廳、商店、發(fā)廊、餐廳、病房、藥房及一般公共空間等

人多可能有滑倒風(fēng)險(xiǎn)的場(chǎng)所

R10> 10° - 19°正常洗手間、學(xué)校廚房、食品倉(cāng)庫(kù)及停車場(chǎng)等一般人比較有滑倒風(fēng)險(xiǎn)的場(chǎng)所

R11> 19° - 27°高于平均值修車廠、實(shí)驗(yàn)室、食品工廠等偶有水漬或油漬等較易滑倒的場(chǎng)所

R12> 27° - 35°高冷凍庫(kù)、洗碗間、工業(yè)廢水處理廠等

地面濕滑容易滑倒的場(chǎng)所

R13> 35°極高屠宰場(chǎng)及蔬果集散場(chǎng)等經(jīng)常積水或油漬等容易滑倒的場(chǎng)所

科洛弗全天候多功能防滑地板

專利防滑設(shè)計(jì)說(shuō)明

1、防滑外觀專利設(shè)計(jì)（國(guó)家頒發(fā)專利證書）

2、總厚度高達(dá)3.7mm

3、采用通體實(shí)心高分子新材料生產(chǎn)，無(wú)填充料且無(wú)回收料成份

4、非發(fā)泡類產(chǎn)品

5、雙圓弧過渡，杜絕藏污死角

6、大間距設(shè)計(jì)保證地板的易清潔性，不易藏污納垢

7、360度雙圓點(diǎn)雙重防滑

8、底背特殊紋路處理，加強(qiáng)地板與地面間的摩擦力與吸附力

9、高穩(wěn)定性，可采用免膠方式進(jìn)行安裝，安裝快速便捷

10、室內(nèi)室外通用，特殊抗老化成份及配方保證防滑地板在室外使用時(shí)的使用壽命

11、采用德國(guó)防滑標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)德國(guó)油濕地面防滑標(biāo)準(zhǔn)DIN51130測(cè)試達(dá)R10防滑等級(jí)

12、高彈性材料防止因意外摔倒而造成的骨折等嚴(yán)重物理性傷害